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哈尔滨特色美食-秋林里道斯/道塔斯

发表于：2017-05-30 15:51

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哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司始建于1900年，是一家有着百年历史的老字号知名企业。企业历经百年沧桑，记录着哈尔滨的昨天与今天。名扬四海的里道斯红肠已经成为这座城市一块耀眼夺目的金字招牌，深受市民和中外宾客的喜爱。

哈尔滨道塔斯：一家百年俄式西餐厅老店，因为塔道斯的来到，才开启了哈尔滨的西餐厅热，高加索菜系风格。虽然店开了蛮久，但内饰风格依旧。俄式鹅肝酱—鹅肝酱搭配饼干，再搭配蔬菜沙拉可以解腻；红菜汤学名罗宋汤—是我喜欢的罗宋汤味道，可能与加了香料有关；柠檬咖喱盐煎比目鱼—不知道是否结合了中国做法!晚上还有俄罗斯小伙助兴萨克斯演奏，来到哈尔滨怎能不来中央大街，来中央大街怎能不吃马迭尔和大列巴还有东北特色呢~but！！近年悄悄火了家西餐厅，就是塔道斯咯！不光当地朋友推荐还有很多来过得朋友都说不错呢…

1932年，哈尔滨沦陷后，整个西餐业难以为继，塔道斯将西餐馆改名为欢迎饭店。1947年，塔道斯西餐馆更名金角饭店，经理人孙希明。上世纪50年代末，塔道斯弃业离开了哈尔滨，他去往何方，无人知晓。现居住在美国的巴尉医生，当年曾为塔道斯医治过眼病，他几乎每年都要回到哈尔滨寻找塔道斯的踪迹，还经常讲起塔道斯的往事。据巴尉讲，塔道斯来哈前曾经爱上一位亚美尼亚姑娘，但由于门户差异，姑娘的父亲强行拆散了这对鸳鸯。塔道斯来到哈尔滨后，专心在西餐业大展身手，从此一发而不可收拾，竟成就了西餐大业。

为传承哈尔滨市物质和非物质文化遗产，2005年，塔道斯西餐馆重张开业，所在的别尔科维奇大楼被列为哈尔滨市重点保护建筑。

塔道斯百年余韵袅袅，润泽、轻拂着传统和时尚的哈尔滨人。

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